八十年代以来，由于县委、政府高度重视，以双孢蘑菇为主的食用菌产业异军突起，发展迅猛, 被评为“中国食用菌之乡”，是全省最大的双孢蘑菇生产地和集散地，并已形成“公司 合作社 基地 农户”的农业产业化发展模式，该产业的发展，为我县沿山和平坝地区农民增收致富作出了巨大贡献，在经历多次挫折后，食用菌产业已成为我县沿山和平坝乡镇农村经济发展和农民增收的支柱产业。



我县农业部门的工作人员从八十年代陆续从科研部门引进试验并推广栽培平菇、金针菇、木耳、双孢蘑菇，九十年代开始引进香菇、鸡腿菇、竹荪等品种，至今已有二十余年，栽培品种已经达15个以上。通过二十多年的发展，菇农积累了丰富的种植经验，对新品种、新技术的运用和推广速度非常快。到2007年全县种植各类食用菌面积4万亩，其中露地双孢蘑菇31513亩，新建标准化菇房4599座（折合5516.4亩），大球盖1380.8亩，鸡腿菇911.69万袋（折合701.3亩），金针菇180.8万袋（折合90.4亩）木耳437.2万袋（折合218.6亩），平菇653.6万袋（折合326.8亩），香菇53.8亩，草菇144亩，姬松茸25亩；引进和开发包括杏孢菇、白灵菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇等新品种5个。
为进一步打造我县双孢蘑菇这一优质农产品名片，已向国家工商行政管理总局申请了“大邑双孢蘑菇”集体商标。
以兰田、天亿为代表的蘑菇加工企业 28个，年生产量在3万吨以上的加工企业 1 个,年生产量在1万吨以上的加工企业 5 个,全县共有蘑菇品牌10余个,其中无公害品牌2个,蘑菇年加工总产值达6.0亿元以上,产品主要销往香港、日本、新加坡、美国、加拿大、欧洲等地。
       大邑蘑菇在全国已占领10余个省、市、自治区市场，并远销日本、加拿大、美国、东南亚等国家和地区，已在市场上形成知名品牌。